marți, 25 decembrie 2012

Crizmas fain!

Pe foarte repede inainte, va doresc sa beneficiati de un Craciun asa cum vi-l doriti, cu mancare buna si senin. Fie ca. 





Deocamdata, atat :).

5 comentarii:

  1. Ce diferente ai observat itnre cozonac si pannetone? Mi-s curioasa, ca era tema lunii la daring bakers dar nu am participat din cauza de baigli si alte asemenea ...

    RăspundețiȘtergere
  2. pai e bine sa ai un robot in primul rand, ca devine destul de frustrant cu incorporarea in etape la mana. eu mi-am stricat mixerul cu ocazia asta ca l-am fortat prea tare. nu-i bai. aluatul e cu totul altceva, o sa vezi si pe masura ce-l lucri, foarte fin, desi molatec, dar foarte foarte misto. reteta e de pe viva la focaccia, au si video, mie mi se pare faina si fara nush' ce bataie de cap, fata de altele. aluatul copt mi-o semanat cu ce se gaseste la magazine, dar a fost cumva mai catifelat, mai lejer, ala cumparat e cumva mai uscat din cate tin eu minte. aluatul meu o stat peste noapte la frigi, ca asa s-o nimerit, tare as vrea sa-l fac fix dupa metoda lor la un mom dat, sa vad diferenta. dar m-o cucerit definitv, si numa' pentru asat mi-as lua un aid din ala :) sau ceva. nu stiu ce sa-ti mai zic, la taiat o lasat niste firimituri, am riscat un pic cu tinutul la rece, mi-era ca se tufleste, insa o rezistat :). si n-am reusit sa-l tin cu capul in jos pe bete, mi-a fost teama ca se rupe.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Si la gust, consistenta finala - cum e fata de un cozonac de casa ? (multe vreau, asa-i?)
      "La multi ani!", sa ai un an minunat :)

      Ștergere
  3. e mult mai bun la gust, parerea mea, ca se aromeaza fain de tot de la cojile de citrice, si are miez mai aerisit, mai pufos si mai untos-fin decat cozonacul. capata aroma aia specifica mai lent si asta zic eu ca conteaza mult pentru rezultatul final. e o surpriza faina de tot. adica, daca ma pui sa aleg, fara-ndoiala aleg panettonele. eu zic sa te apuci, daca n-ai facut-o inca :) La multi ani si voua, an fain sa vina!:)

    RăspundețiȘtergere