miercuri, 20 iulie 2011

Vinete coapte si salata de vinete cu usturoi copt

Abia am asteptat vinetele din gradina! Si salata, cum sa nu! Si daca tot au fost destule, le-am facut si coapte (ca aici), si salata. Si inca mai sunt, asa ca, da, cam e saptamana vinetelor.

Asa-i de misto sa scobesti miezul asta cremos si sa-l intinzi pe pita! 



Pentru salata, le-am copt ca aici (taiate in jumatate pe lung, invelite in folie de aluminiu), dar fara rozmarin, doar sarate si cu felii de usturoi infipte in miez. E o metoda foarte eficienta, se coc frumos, uniform si destul de rapid. Doar ca, na, lipsete aroma aia de ars, de gratar. Dar sunt bune, bune rau de tot!!

Pe langa vinete, am mai copt si usturoi, ca sa-l amestec in salata. Si n-am putut sa nu coc si ceapa, daca tot a duduit cuptorul. Astfel ca am facut salata de vinete cu usturoi copt si ceapa coapta (optional), fara maioneza. In rest, salata as we know it, cu o ceapa mica tocata marunt, mustar si ulei, sare dupa gust. Excelenta, am mancat cu paine integrala de casa, rosii si ardei. Ce poti sa vrei mai mult? Poate doar o pizza cu vinete si rosii, care va urma :).


8 comentarii:

  1. Pana la pizza, eu vreau de aici.
    Zi frumoasa, Delia :)

    RăspundețiȘtergere
  2. asa-i si eu tot la vanata coapta raman ori la salata. ii buna si pe pizza dar clar nu-i tot una :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Mi-ai atins coarda sensibila...salata de vinete, iar cu usturoi copt te cred pe cuvant ca e fenomenala :D

    RăspundețiȘtergere
  4. daaa, are aroma destul de lejera de usturoi, fiind copt, dar e numai bine asa :)cred eu ca o sa-l introduc constant in salata de vinete. si se coc fara bataie de cap la cuptor in folie, fum si aragaz murdar, etc

    RăspundețiȘtergere
  5. salata de vinete pot manca zilnic fara sa ma plictisesc.promit sa incerc si varianta cu usturoi copt.
    o seara minunata!

    RăspundețiȘtergere
  6. si eu la fel Sarah:) e buna cu usturoi, o sa-ti placa. seara faina!

    RăspundețiȘtergere
  7. oooooo! minunata combinatia asta de vinete si usturoi!

    RăspundețiȘtergere